Brownie cheesecake
noviembre 11, 2022
No dejes de probar esta receta porque no vas a poder creer lo bien que te va a salir, y cómo te van a pedir que la repitas.
Procedimiento
1Integrar todos los ingredientes del cheesecake.
2En un bowl, derretir el chocolate con la manteca a baño maría.
3Desleír los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate derretido junto con la manteca.
4Integrar todo bien y agregar la harina y el cacao amargo todo tamizado.
5Verter en un molde n° 20.
6Juntar todos los ingredientes del cheesecake y marmolear el brownie.
7Cocinar en horno medio hasta ver que los bordes estén cocidos, dejando el centro húmedo.
4 Comentarios
Melisa
julio 14, 2019
Harina leudante se usa??
cucinare
abril 23, 2019
Ponemos el peso porque a veces en pastelería la precisión es clave. Ese peso equivale a 2 huevos medianos. Saludos!
Ernestina
abril 23, 2019
No entiendo los 115 gr de huevos?? Está mal ahí me parece.
cucinare
julio 15, 2019
No, Melisa. Harina común. Saludos!