Bruschettas con tomatitos adobados

diciembre 28, 2017

¿Tenés gente en casa y no sabés que servir para picar? Probá con estas bruschettas; son ricas, sencillas y rápidas de hacer.

Ingredientes

100 g de tomates cherry rojos.

100 g de tomates cherry amarillos.

3 dientes de ajo.

15 g de hojas de albahaca.

2 limones.

4 ramitas de tomillo.

Un hinojo.

2 guindillas.

Pimienta, a gusto.

100 cc de aceite de oliva.

Un pan de campo.

Procedimiento

1Pinchar los tomatitos limpios.

2Colocar en un bol los ajos aplastados, las hojas de albahaca en chiffonade, el limón cortado en trozos, tomillo, hinojo en juliana y guindilla picada.

3Colocar los tomatitos y el aceite de oliva.

4Cortar el pan de campo en rodajas.

5Cubrir con mozarella rallada.

6Colocar los tomatitos por encima.

7Colocar un chorro de aceite de oliva.

8Llevar al horno a 200° por 10 minutos.

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