Budín de nueces bañado en chocolate blanco

octubre 9, 2017

Una deliciosa combinación para la hora del té o para acompañar con un cortado en jarrito.

Ingredientes

100 g de manteca en pomada.

3 huevos.

Una taza de azúcar.

1/4 taza de oporto.

Una cdta de esencia de vainilla.

Una taza de nueces.

1 y ½ tazas de harina.

Una cda de polvo de hornear.

50 g de chocolate blanco picado.

Baño

100 g de chocolate blanco derretido.

Procedimiento

1Verter en un bowl los huevos, el azúcar, la vainilla, la manteca y el oporto.

2Agregar la harina, el polvo de hornear, media taza de nueces y el chocolate blanco.

3Mezclar bien y verter en una budinera forrada en papel manteca enmantecada y enharinada.

4Cocinar en horno moderado a 180° por unos 40 minutos.

5Retirar y bañar en chocolate blanco derretido.

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8 Comentarios

cucinare

abril 22, 2019

Podés reemplazar pero no es la misma receta. Si resulta indispensable, en este caso podés reemplazar los 100 g por 75 de aceite.

Paola

abril 22, 2019

Hola se puede reemplazar la manteca por aceite? Sería la misma cantidad??

Cucinare TV

febrero 22, 2019

Hola Romina, Si podes utilizar el chocolate negro tranquilamente y la harina es 0000.

Saludos.

Romina

febrero 15, 2019

Buenas Noches!en vez de utilizar chocolate picado blanco puede ser negro para q el budín salga de chocolate???
La harina es común o cuatro ceros???.alguna marca en especial???
Muchas gracias!

cucinare

enero 29, 2018

Valeria, ¿cómo estás? Hay una forma sencilla de derretir chocolate en el microondas. Usá el chocolate en perlas o desmenuzado, ponelo en un bowl apto para microondas y calentalo a baja temperatura durante medio minuto y revolver. Si todavía no se derritió, repetí la operación. Y dependiendo la preparación, a veces también conviene que sumes manteca a la operación. ¡Saludos y gracias por tu consulta!

Valeria Mosquera

enero 27, 2018

me resulta dificil derretir el chocolate blanco, hay alguna forma mas sencilla que el baño maria?
Gracuas

cucinare

octubre 30, 2017

Diana, ¡gracias por escribir! El budín lleva 3 huevos. ¡Saludos!

diana liste

octubre 29, 2017

en la receta falta la cantidad de huevos! gracias

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