Budín de pan

febrero 13, 2019

Un clásico de los postres que ahora podés preparar vos mismo en tu casa. ¡Abrí el bodegón y recibí a tus amigos!

Ingredientes

600 g de pan.

250 g de azúcar.

Un litro de leche.

4 huevos.

Una cda de esencia de vainilla.

300 g de azúcar para el caramelo.

150 g de pasas de uva (opcional).

Procedimiento

1Preparar el caramelo y volcarlo en una budinera. Reservar.

2Calentar la leche con el azúcar y volcar la mezcla sobre el pan cortados en cubos pequeños.

3Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla.

4Agregar las pasas de uva. Verter la preparación en el molde acaramelado.

5Llevar a horno de 180° por 45 minutos aproximadamente, a baño maría.

6Dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.

7Servir solo o acompañado con una porción de crema chantilly.

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7 Comentarios

cucinare

agosto 19, 2019

Sí, aunque recomendamos el de la receta. Saludos!

Mariana

agosto 19, 2019

¿Se puede hacer con cualquier tipo de pan?
Gracias.

Laura

agosto 18, 2019

Quisiera una receta de bombones de fruta ( bombones finos) como los q venden en las confiterias,. NO GOMITAS DE AZUCAR ~~~ Bombones . Puede ser. Gracias,

marta

agosto 2, 2019

Este budín de pan lo hago hace 50 años con una diferencia, le agrego 100 gr de manteca a la leche caliente. Lo hago con pan lacteado sin bordes. 500 gr. en total. La manteca le dá untuosidad y un toque especial. Se le puede agregar un poco de vino dulce. Epero les guste.

cucinare

julio 10, 2019

Puede ser pan del día, obvio! Sólo decimos pan duro para que no uses el pan que podés comer hoy. Saludos!

Graciela

julio 8, 2019

El pan tiene que ser duro ? O se puede hacer con pan del día

Ricardo

junio 20, 2019

Kiero esta receta budín de pan

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