Budín de pan

febrero 13, 2019

Un clásico de los postres que ahora podés preparar vos mismo en tu casa. ¡Abrí el bodegón y recibí a tus amigos!

Ingredientes

600 g de pan.

250 g de azúcar.

Un litro de leche.

4 huevos.

Una cda de esencia de vainilla.

300 g de azúcar para el caramelo.

150 g de pasas de uva (opcional).

Procedimiento

1Preparar el caramelo y volcarlo en una budinera. Reservar.

2Calentar la leche con el azúcar y volcar la mezcla sobre el pan cortados en cubos pequeños.

3Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla.

4Agregar las pasas de uva. Verter la preparación en el molde acaramelado.

5Llevar a horno de 180° por 45 minutos aproximadamente, a baño maría.

6Dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.

7Servir solo o acompañado con una porción de crema chantilly.

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