Budín de pera y chocolate

Procedimiento

1En un bowl, batir la manteca pomada junto con la manteca hasta llegar a blanco la preparación.

2Agregar los huevos de a uno. Seguir batiendo continuamente con la batidora.

3Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal.

4Incorporar a la preparación e integrar con espátula de goma.

5Agregar los chips de chocolate.

6Enmantecar y enharinar un molde de budín o usar de plancha de silicona.

7Colocar 2 ó 3 peras peladas en el interior dependiendo qué tan grande sean.

8Verter la preparación de budín.

9Llevar a horno precalentado a 180° durante 40 minutos, hasta clavar un palillo y que salga limpio.