Buñuelos de banana

Procedimiento

1Para la masa, batir los 3 huevos y sumar la leche, la harina y azúcar. (Sumar más leche o harina de ser necesario, debe quedar una masa espesa y corrediza).

2Terminar con sal, esencia de vainilla y ralladura de limón. Volver a integrar. Reservar.

3Para el relleno, cortar las bananas en 4 tramos, pasar por la mezcla y freír en aceite caliente.

4En una ollita, calentar el dulce de leche con la leche hasta lograr cierta fluidez.

5Presentar en forma de torre con salsa de dulce de leche.