¡Calentá tu wok! Langostinos, protagonistas de un plato a puro color

octubre 12, 2017

Bernarda Iúdica nos cuenta todos los secretos de un salteado con vegetales que te hará lucir con tus próximas visitas.

Ingredientes

250 g de langostinos.

Una cebolla morada.

Un morrón rojo.

Una zanahoria.

Un puñado de brotes de soja.

Un morrón verde.

5 hongos portobello.

Sal, pimienta y manteca, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.

2 dientes de ajo.

Salsa de soja.

Adicional

200 g de arroz basmati.

Procedimiento

1Precocinar el arroz basmati al dente. Reservar.

2Cortar los vegetales en juliana y reservar.

3En un wok muy caliente, colocar aceite y manteca. Dorar los portobello.

4Agregar los langostinos.

5Luego incorporar la cebolla, los morrones, la zanahoria y cocinar. *Salpimentar a gusto.

6Una vez que los vegetales están cocidos, pero al dente, agregar los brotes de soja.

7A la preparación, sumar el arroz precocido, y saltear.

8Servir con salsa de soja a gusto.

TIPS CUCINARE

1Precocinar el arroz ya que los vegetales tienen un punto de cocción muy distintos.

2En el wok lo primero que hay que colocar son los portobello, ya que por su gran contenido de agua, si lo colocamos al final, nunca van a llegar a dorar.

00:00

1 Review

Angela H.C. Fragola

octubre 15, 2017

Muy bueno, me encanta todas las comidas que preparan
saludos Angela

All fields are required to submit a review.