Calzone caprese

diciembre 28, 2017

Si te gusta la pizza (¡a quién no!) y querés probar una variante igual de deliciosa, esta receta es para vos.

Ingredientes

500 g de harina.

50 cc de aceite de oliva.

15 g de levadura.

280 cc de agua.

10 g de sal.

200 g de queso muzzarella.

80 g de tomates cherry.

30 g de albahaca.

50 g de aceitunas negras.

Procedimiento

1Colocar la harina en un bol.

2Agregar la sal.

3Disolver la levadura en el agua.

4Agregarlo al harina.

5Agregar el aceite de oliva.

6Amasar.

7Descansar una hora.

8Estirar de forma circular.

9Colocar la muzzarella rallada en el centro.

10Agregar los tomatitos al medio.

11Agregar las hojas de albahaca limpias.

12Agregar las aceitunas en rodajitas.

13Doblar y cerrar como una empanada.

14Pintar con aceite de oliva.

15Hornear a 220° hasta dorar.

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