Camembert de caramelo y castañas

Procedimiento

1Poner a hacer el caramelo en una sartén con 2 cdas de agua, revolver para que se cocine parejo. El color del mismo debe ser dorado.

2Picar en trozos grandes las castañas y tostar en otra sartén pequeña.

3Volcar el caramelo sobre el queso, reservando ¼.

4Cuando aún está caliente espolvorear con las castañas.

5Con el resto de caramelo, ya tibio, hacer unos hilos con la punta de un tenedor.