Carrot cake

enero 7, 2020

Una torta clásica que hay que saber hornear en casa.

Ingredientes

Para la masa

400 de azúcar.

4 huevos.

400 de aceite de girasol.

400 g de zanahorias.

15 g de polvo para hornear.

400 g de harina 0000.

5 g de bicarbonato de sodio.

Opcional

10 g de canela.

Para el relleno

100 g de manteca.

500 g de queso crema.

130 g de azúcar impalpable.

50 g de nueces.

Procedimiento

1Mezclar con batidora eléctrica o batidor de mano el aceite con el azúcar durante 5 minutos.

2Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta homogeneizar.

3Añadir la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.

4Con una espátula, agregar la zanahoria previamente rallada.

5Poner la mezcla en tres moldes en mantecados del mismo diámetro

6Cocinar en horno a 190° durante 15 minutos.

7Dejar enfriar.

Para el relleno

1Mezclar la manteca pomada con el azúcar y batir bien.

2Agregar el queso y las nueces picadas.

Para el armado

1Poner uno de los bizcochuelos y, por encima, el relleno de queso.

2Repetir con los dos bizcochuelos siguientes.

3Decorar con nueces picadas.

00:00

2 Comentarios

Ruth Merlano

enero 13, 2020

Me encanta y gracias por esta receta de torta de zanahoria.

Cecilia

enero 12, 2020

Hummmm que rico!

All fields are required to submit a review.