Carrot cake

octubre 19, 2020

Torta fresca y sabrosa para la hora de la merienda.

Ingredientes

2 huevos.

230 g de azúcar común.

100 g de miel.

160 cc de aceite común.

210 g de harina 0000.

20 g de polvo hornear.

Una cdta de canela.

Una cdta de nuez moscada.

Una pizca de sal.

250 g de zanahoria rallada.

100 g de nueces.

250 g de ananá cortada.

Relleno y decoración

600 g de queso crema.

300 g de crema de leche.

200 g de azúcar impalpable.

Esencia de vainilla.

Nueces.

Azúcar.

Procedimiento

1Batir los huevos con el azúcar.

2Agregar la miel y batir durante 5 minutos. Agregar el aceite en hilo.

3Tamizar los secos y agregarlo.

4Añadir las zanahorias, nueces y ananá.

5Dividir la preparación en 3 moldes con papel manteca.

6Cocinar 180° durante 15 minutos aproximadamente.

Relleno y decoración

1Integrar los ingredientes y enfriar para tener un mejor resultado.

2Intercalar la crema y los bizcochos, decorar con manga y garrapiñada de nueces.

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