Carrot cake by Cande Molfese

  By Cucinare    

mayo 23, 2018

Una nueva receta de Cande Molfese exclusiva para Cucinare: el clásico budín de zanahorias, sin harina.

Ingredientes

2 zanahorias ralladas.

1 1/2 de avena molida.

Una cdta de polvo para hornear.

Una cda de canela.

1/2 cda de sal.

1/2 cda de bicarbonato de sodio.

Un huevo.

1/2 taza de yogur.

1/2 taza de miel.

Una tacita de esencia de vainilla.

Una cda de aceite de coco.

Una taza de nueces.

Procedimiento

1Mezclar todos los ingredientes salvo la zanahoria y las nueces.

2Agregarlos al final y seguir integrando todo.

3Colocar la preparación en una budinera, decorar con nueces y llevar a horno durante 40 o 50 minutos.

4Espolvorear con azúcar impalpable y servir.

La canela puede ser opcional!

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