Carrot cake roll

enero 24, 2020

El clásico budín de zanahorias, convertido en roll para disfrutarlo de un modo diferente.

Ingredientes

2 huevos.

Una taza de azúcar.

2 cdas de miel.

150 cc de aceite neutro.

200 gr de harina.

Una taza de zanahoria rallada finita.

Una taza de nueces.

Una cda de polvo de hornear.

Una cda de canela en polvo.

350 g de queso crema firme.

300 g de chocolate blanco.

Procedimiento

1Mezclar con batidora eléctrica los huevos el azúcar y la miel.

2Agregar el aceite y la zanahoria.

3Incorporar todos los secos y, por último, las nueces.

4Hornear a 180° durante 30 minutos.

5Desmenuzar el bizcochuelo y agregar la leche y una cda de queso crema.

6Aplastar entre dos films.

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