Cheesecake cítrico

Name: Cheesecake cu00edtrico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 50 g de galletas dulces de chocolate.; 25 g de manteca.; 120 g de queso crema.; 20 g de azu00facar impalpable.; Ralladura de 1/4 de pomelo.; Ralladura de 1/4 de limu00f3n.; Ralladura de 1/4 de naranja.; 30 cc de crema.; 2 g de gelatina sin sabor.; 20 g de manteca.; 50 g de azu00facar.; 7 yemas.; 15 cc de jugo de limu00f3n.

By Cucinare

enero 4, 2018

Un postre ideal para el verano: rico, fresco y muy fácil de preparar. ¡Sorprendé a todos con este clásico!

Ingredientes

50 g de galletas dulces de chocolate.

25 g de manteca.

120 g de queso crema.

20 g de azúcar impalpable.

Ralladura de 1/4 de pomelo.

Ralladura de 1/4 de limón.

Ralladura de 1/4 de naranja.

30 cc de crema.

2 g de gelatina sin sabor.

20 g de manteca.

50 g de azúcar.

7 yemas.

15 cc de jugo de limón.

Procedimiento

1Procesar la galletitas de chocolate.

2Agregar manteca derretida y mezclar.

3Colocar en la base de un molde.

4Mezclar el queso crema, las ralladuras, el azúcar impalpable y la crema.

5Agregar la gelatina.

6Colocar en el molde. Enfriar.

7Colocar a baño maría la manteca, azúcar, yemas y jugo de limón.

8Cocinar hasta espesar.

9Colocar sobre el cheesecake. Enfriar.

Azúcar azúcar impalpable Cheesecake cítrico Crema Galletitas gelatina Huevos Limón Manteca Naranja pomelo Postres Queso crema

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