Cheesecake de limón sin cocción

abril 3, 2018

Una práctica receta para preparar una torta sin usar el horno. Riquísima y súper fácil de hacer.

Ingredientes

200 g de galletitas de vainilla.

100 g de manteca derretida.

Una lata de leche condensada.

400 g de queso crema.

250 cc de crema de leche.

100 g de azúcar impalpable.

80 cc de jugo de limón.

Ralladura de limón.

20 g de gelatina sin sabor.

Frambuesas y frutillas frescas para decorar.

Procedimiento

1Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida. Estirar sobre una placa.

2En un bowl, batir la leche condensada con el queso crema y el azúcar impalpable.

3Agregar el jugo y la ralladura de limón.

4Por otro lado hidratar y disolver la gelatina sin sabor.

5En otro bowl batir la crema a medio punto.

6Incorporar la gelatina disuelta a la crema de queso y añadir por último la crema a medio punto.

7Mezclar bien y volcar sobre la masa.

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14 Comentarios

cucinare

septiembre 2, 2019

No, a lo sumo reservá esa base en frío mientras preparás el resto. Saludos!

Patricia

agosto 30, 2019

No se cocinan las galletitas con la manteca unos minutos?

cucinare

agosto 1, 2019

Manteca es lo que en Argentina llamamos a lo que en otros países latinos llaman mantequilla. Es lo mismo. Saludos!

cucinare

agosto 1, 2019

En agua caliente. Si usás los 20 g de la receta serían unos 120/150 cc de agua. Saludos!

Verónica

julio 30, 2019

Cómo se disuelve la gelatina? En agua caliente, qué cantidad?
Gracias

Serg

julio 30, 2019

Hola buen Dia, Qué diferencia, la manteca de la mantequilla? y Síi se puede sustituir la una por la otra?

cucinare

julio 17, 2019

Cualquier galletita que te guste: Lincoln, Coquitas o cualquiera genérica con gusto a vainilla. Saludos!

MAXI

julio 17, 2019

LAS GALLETITAS DE VAINILLAS QUÉ MARCA ME RECOMENDÁS? NO SON LAS VAINILLAS VERDAD?

Maria cristina

junio 27, 2019

Lo voy hacer….gracias

Elida María Rebora

junio 27, 2019

Es una receta que necesitaba, mil gracias, me encanta, siempre que voy a Bariloche la como porque es el postre más rico pero ahora noto que ésta es la receta.

ANA MARIA MONTAPONI

abril 26, 2019

LA TERMINÓ DE REALIZAR ! ES UN ESPECTACULO GRACIAS ES LA PRIMERA VEZ EN MI VIDA MUY MUY RICA Y FACIL !!!

ANA MARIA MONTAPONI

abril 25, 2019

NO ME GUSTA LA GELATINA PODRÉ HACERLA IGUAL RIQUISIMA

Dominic Pol

febrero 16, 2019

Muy practica y buena

Andrea

noviembre 22, 2018

Muy bueno

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