Cheesecake de Nutella
By Cucinare
julio 5, 2019
Una versión diferente de un postre que ya es un clásico. Ideal para los fanáticos de la pasta de avellanas.
Procedimiento
1Para la base, procesar las galletitas de chocolate con la manteca derretida y formar una masa.
2Ponerla en la base de un molde desmoldable de 26 cm de diámetro.
3Mezclar con batidor de mano 300 g de pasta de avellanas con 250 g de queso crema, 200 cc de crema de leche y 100 g de azúcar.
4Agregar los huevos y 50 g de almidón de maíz.
5Volcar sobre la base de galletitas y llevar a horno mínimo (lo más mínimo que pueda) durante 50 minutos.
6Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera mínimo una hora.
7Desmoldar y decorar con un poco más de pasta de avellanas y chocolate blanco.
3 Comentarios
Richard
julio 8, 2019
En horno eléctrico que temperatura de cocción ?
Gracias
DOMENICO
julio 5, 2019
Una pregunta. Escribo desde España, en donde la crema de leche se la conoce como nata y existen dos tipos: Nata para Cocinar o Nata para Montar, o sea para batir. Para poder batirla o montarla ésta última cuenta con un 35% de Materia Grasa. Para elaborar este cheesecake ¿cual debo utilizar?. Muchas Gracias.
cucinare
julio 8, 2019
Baja, alrededor de 150°. Saludos!