Cheesecake de pasta de avellanas
octubre 17, 2019
Después de probar esta receta, cuando te pregunten si querés cheesecake, la respuesta va a ser siempre: SI.
Procedimiento
1Para la base, procesar las galletitas de chocolate con la manteca derretida y formar una masa.
2Ponerla en la base de un molde desmoldable de 26 cm de diámetro.
3Mezclar con batidor de mano 300 g de pasta de avellanas con 250 g de queso crema, 200 cc de crema de leche y 100 g de azúcar.
4Agregar los huevos y 50 g de almidón de maíz.
5Volcar sobre la base de galletitas y llevar a horno mínimo (lo más mínimo que pueda) durante 50 minutos.
6Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera mínimo una hora.
7Desmoldar y decorar con un poco más de pasta de avellanas y chocolate blanco.
Podes agregarle avellanas enteras
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