Chocotorta con manteca de maní

diciembre 9, 2019

¡Un brownie que es un espectáculo!

Ingredientes

Chocolate semiamargo.

180 g de manteca.

5 huevos.

400 g de azúcar.

Sal, una pizca.

Esencia de vainilla.

250 g de harina 0000.

Media taza de maní sin sal.

Una taza de manteca de maní.

35 g de cacao amargo.

Procedimiento

1En un bowl sobre baño María, derretir el chocolate bien picado y la manteca. Una vez que derrite bien, reservar.

2En un bowl, integrar los huevos y el azúcar, revolver sin incorporar aire, solo para integrar los dos ingredientes.

3Agregar el chocolate a la mezcla de huevos.

4Agregar la esencia de vainilla, la harina, el cacao amargo y una pizca de sal.

5Agregar el maní sin sal.

6Enmantecar y enharinar un molde de horno para cocinar el brownie.

7Colocar la mitad de la preparación y en el medio la manteca de maní, agregar el resto de la mezcla y llevar al horno por 170º hasta que la superficie esté media firme pera el interior bien jugoso.

8Retirar, dejar enfriar y cortar en porciones.

9Servir con azúcar impalpable espolvoreada.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.