Churros con chocolate

mayo 31, 2019

Nada más rico que preparar tus propios churros. Seguí los consejos de Valu Ramallo y disfrutalos con chocolate.

Ingredientes

1/2 l de leche.

250 g de chocolate.

200 cc de agua.

250 cc de leche.

125 cc de aceite de girasol.

Una cdta de sal.

Un huevo.

250 g de harina 0000.

Un l de aceite para freír.

Procedimiento

Chocolate

1Hervir medio litro de leche y poner 250 g chocolate semiamargo cortado en trozos.

2Revolver hasta que se disuelva.

3Poner el agua, la leche, el aceite y la sal. Dejar que rompa el hervor.

4Sacar del fuego, agregar de golpe la harina y mezclar bien hasta formar una pasta.

5Incorporar el huevo.

6Poner la pasta en una churrera o manga con pico rizada gruesa y dejar caer los churros en el aceite bien caliente, cortándolos del largo deseado.

7Espolvorear con azúcar y servir con chocolate caliente para mojar.

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4 Comentarios

Marcos

mayo 25, 2020

Yo los hago con misma cantidad de líquido y harina, sin huevo y hasta ahora siempre me quedaron bien, no probé esta receta, sería cuestión de hacerla. Yo para 250gr de harina uso 250ml de agua, para 300gr de harina, 300 ml de agua y así, no uso leche ni aceite en la preparación de la masa, si uso sal a ojímetro, una cucharadita de sal para 300ml de agua está bien . Dejo hervir el agua y tiro la harina, revuelvo, formo la masa y a la churrera.

Silvia

mayo 25, 2020

Muy facil y economicos.
Muchas gracias los voy hacer.
Besitos

cucinare

mayo 31, 2019

Qué lindo será ese momento, Griselda! Disfruten! Saludos!

Griselda

mayo 31, 2019

Genia!!! Hace mil que quería aprender hacer churros los hacia mi mamá pero tiene 88 años y se olvidó como se hacen los voy hacer para sorprenderla gracias

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