Churros salados con queso

Name: Churros salados con queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 250 g de harina 0000.; 160 g de leche.; 160 cc de agua.; 10 g de manteca.; 2 dientes de ajo picado.; 2 cdas de perejil picado.; 100 g de queso crema.; 100 g de queso gruyere.

By Cucinare

diciembre 28, 2017

Si pensas que los churros dulces son la única alternativa es que no probaste esta receta.

Ingredientes

250 g de harina 0000.

160 g de leche.

160 cc de agua.

10 g de manteca.

2 dientes de ajo picado.

2 cdas de perejil picado.

100 g de queso crema.

100 g de queso gruyere.

Procedimiento

1En una olla, cocinar la leche, el agua, la manteca, el ajo y el perejil picados. Salar y revolver.

2Agregar la harina y seguir revolviendo hasta que la mezcla se despegue del fondo. Dejar enfriar.

3Colocar la masa en una manga con pico rizado.

4Hacer los churros, cortarlos y luego freírlos.

5Para la salsa, unir la crema con que el queso gruyere rallado en hebras en una ollita, hasta que se derrita.

6Servir.

agua Ajo Churros salados harina Leche Manteca perejil Queso crema queso fontina

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