Cilindros de papa y jamón crudo

  By Cucinare

noviembre 2, 2021

Tapas ideales para compartir este finde con amigos.

Ingredientes

Para los cilindros de papa

5 papas medianas cocidas.

300 g de queso parmesano en hebras.

Un huevo.

Sal, c/n.

Pimienta, c/n.

200 g de fetas finas de jamón crudo.

Nuez moscada c/n.

200 g de bastoncitos de muzzarella.

Aceite de oliva.

Para el trago Kale Collins

Vodka

Un atado de kale.

2 limones.

Almíbar 1:1.

Soda.

Procedimiento

1Cocinar las papas en el horno tradicional o microondas para que no absorban agua.

2Pisar la papa y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

3Añadir el huevo, el queso y hacer una pasta.

4Tomar porciones de 30 g aproximadamente, rellenar con un bastoncito de muzzarella y formar un cilindro.

5Enrollar en una feta de jamón crudo.

6Llevar a una placa de horno con papel manteca y terminar con un chorrito de aceite de oliva por encima.

7Servir.

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