Cookies con chips de chocolate y helado

enero 4, 2018

Acá tenés el acompañamiento ideal para una tarde de series. ¡Son irresistibles!

Ingredientes

100 g de manteca pomada.

100 g de azúcar impalpable.

80 g de azúcar rubia.

Un huevo.

160 g de harina.

2 g de polvo de hornear.

120 g de chips de chocolate (chocolate picado).

500 g de helado de crema americana.

Procedimiento

1Unir en el bowl de la batidora eléctrica con la paleta, la manteca pomada junto con los dos tipos de azúcar.

2Añadir el huevo.

3Incorporar los ingredientes secos y los chips de chocolate.

4Formar un cilindro. Congelar.

5Cortar discos del mismo espesor.

6Llevar al horno.

7Unir dos galletitas con una bocha de helado de crema americana en el medio.

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