Cookies de jengibre
diciembre 18, 2022
Estas galletitas navideñas son un amor y un detalle riquísimo para decorar tu árbol.
Ingredientes
Para la masa
Para el glaseado
Procedimiento
1Cremar la manteca pomada con el azúcar en una batidora de pie por algunos minutos, agregar miel mezclada con huevo y continuar batiendo.
2Agregar los secos: harina, sal, polvo de hornear y especias y mezclar hasta formar una masa.
3Envolver en film y llevar a la heladera por al menos una hora. Luego, estirar la masa con palo de amasar y cortar con cortantes en forma de arbolitos, muñecos de jengibre y estrellas, entre otras formitas navideñas. Usar una boquilla para hacer agujeros en las galletitas y poder pasarles una cinta.
4Llevar al horno a 180° durante 12 a 15 minutos. Dejar enfriar por completo.
Para el glaseado
1Batir las claras para desligarlas y, de a poco, unirlas al azúcar impalpable, chequeando que el punto quede firme. Colocar el glasé en una manga con pico finito y comenzar a decorar. Esperar a que seque el glasé y ya están listas para disfrutar y regalar.
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