Cookies sin TACC

abril 15, 2019

¿Estás cansado de comer galletitas para celíacos duras y sin sabor? ¡Acá tenés una receta que te va a encantar!

Ingredientes

2 tazas de harina de arroz.

Una taza de almidón de maíz.

Una cdta de bicarbonato de sodio.

Una cdta de polvo de hornear.

2 cdtas de goma xántica.

¼ cdta de sal.

200 g de manteca a temperatura ambiente.

1 ¼ taza de azúcar rubia.

½ taza de azúcar común.

Un huevo.

Una yema.

Una cdta de esencia de vainilla.

Una cda de yogur natural.

Una taza de chocolate picado.

¼ taza de azúcar extra.

Procedimiento

1Tamizar y mezclar la harina de arroz con el almidón de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato y la goma xántica.

2En otro bowl, unir la manteca derretida, los dos azúcares, uh huevo y una yema. Batir.

3Agregarle esencia de vainilla y una cda de yogur. Seguir batiendo.

4Agregarle la mezcla de secos con un tamiz. Seguir batiendo.

5Colocar la masa resultante en papel film y reservar en heladera durante media hora.

6Poner sobre mesada y agregarle chips de chocolate o chocolate picado.

7Estirar con palo y usar un cortante para las formas.

8Ponerles azúcar por arriba y hornear a 180° durante 10 minutos.

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1 Review

María del Carmen choca

octubre 26, 2019

Gracias!!👏👏👏

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