Crepes de jamón y queso

marzo 25, 2020

Animate a cocinar los clásicos crepes de la fábrica de pastas en tu propia casa. Es fácil.

Ingredientes

Para los crepes

3 huevos.

250 cc de leche.

250 cc de agua.

250 g de harina integral 000.

5 g de sal fina.

50 g de manteca derretida.

Para el relleno

150 g de jamón cocido natural.

150 g de queso muzzarella.

Procedimiento

1Colocar los huevos, la leche, el agua, la sal y mitad de la manteca derretida en una licuadora.

2Agregar la harina y licuar hasta integrar bien.

3Dejar reposar 10 minutos en la heladera.

4Calentar una sartén y con la mitad de la manteca restante pincelarla.

5Ir haciendo los crepes de a uno y reservar.

6Colocar un crepe en la sartén a fuego medio y agregarle el jamón y el queso.

7Doblarlo en 4 y esperar a que se derrita el queso.

00:00

1 Review

Daniel

junio 5, 2020

Se pueden hacer con harina 000 blanca

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