Cuernitos de grasa

diciembre 27, 2017

¡Un clásico de las tardes con mate! Aprendé a prepararlos vos mismo, ¡y olvidate de tener que ir hasta la panadería!

Ingredientes

250 g de harina.

8 g de sal.

12 g de levadura.

75 g de grasa vacuna.

100 cc de agua.

Procedimiento

1Derretir la grasa en una ollita y reservar.

2Hacer una corona de harina en la mesada. Agregar sal, levadura y el agua.

3Integrar y comenzar a formar la masa.

4Agregar la grasa derretida y continuar con el masado.

5Una vez generado el bollo, estirarlo un poco y cubrirlo con papel film.

6Llevar a heladera por 40 minutos.

7Cortar la masa en bastones y estirar cada una formando tiras.

8Pincelar las tiras con agua y enrollar desde ambos extremos hasta montar uno de los rollos por encima del otro formando el cuernito.

9Enharinar una placa, disponer los cuernitos y llevar a horno a 200° durante 15 minutos.

10Servir.

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39 Comentarios

Carla

septiembre 3, 2020

Un millón de gracias x una receta fácil y rápida,quedaron espectaculares y con esa cantidad de harina salen más de 15 !!!
Saludos

Cucinare

junio 17, 2020

No es lo mismo pero sí. Saludos!

luis alberto mana

junio 15, 2020

Se puede usar margarina en lugar de grasa?

Cucinare

abril 1, 2020

Se suele hacer con grasa de cerdo el cuernito y ese tipo de preparaciones. Saludos!

Cucinare

marzo 30, 2020

No es lo ideal si querés que te salgan similares a los de la panadería pero podés probar. Saludos!

Rodrigo

marzo 29, 2020

Consulta puedo reemplazar la grasa vacuna por aceite?

Ivana coran

marzo 28, 2020

La grasa puede ser de cerdo en vez de vacuna? Graciad

Cucinare

marzo 26, 2020

No es lo ideal pero se puede. Saludos!

Cucinare

marzo 26, 2020

Es una posibilidad, no es lo ideal pero podés probar. Saludos!

Cucinare

marzo 26, 2020

Podrías usar harina leudante directamente aunque te recomendamos que uses levadura, fresca o en polvo. Saludos!

Sonis

marzo 25, 2020

Con que se puede remplazar la levadura?

Laura

marzo 25, 2020

Puede ser la harina que ya viene con levadura?????

Mery

marzo 25, 2020

Puedo usar pre mezcla?

Kary

marzo 24, 2020

Hola Cucinare! Se podrán cocinar al sartén bajito en vez de hornear? No tengo horno! Gracias!

Cristina Robles

marzo 24, 2020

Gracias Cucinare , las mejores recetas siempre .

edgardo oscar

diciembre 11, 2019

Resultado espectacular hice todo como indicaba salvo que en lugar de grasa de vaca usé de cerdo porque en España la grasa de vaca no se consigue tan fácil, como dicen acá no salieron ricos, lo siguiente

cucinare

agosto 19, 2019

No hay indicación precisa al respecto, depende de tu gusto, si querés un cuernito con menos masa adentro te conviene que sea bien finita. Saludos!

Ana

agosto 18, 2019

De que grosor estiramos la masa.

cucinare

julio 15, 2019

La misma cantidad, Graciela. Saludos!

GRACIELA

julio 13, 2019

En vez de grasa se puede poner MANTECA y cuanto seria la cantidad..

cucinare

junio 21, 2019

Si reemplazás con levadura en polvo, ponele 5 g. Saludos!

cucinare

junio 21, 2019

No es lo mismo, pero adelante! Saludos!

Adriana

junio 19, 2019

Puedo reemplazar x levadura en polvo?Si es si,cuantos gramos?
Gracias!

Sofy

junio 19, 2019

Siempre los veo..me gusta porque no son comidas complicadas !!! 😀😘

FLORENCIA

junio 19, 2019

Holaa… se pueden hacer con manteca en vez de grasa?

cucinare

mayo 6, 2019

A temperatura ambiente o tibia está bien, Agustín. Saludos!

Agustin

mayo 5, 2019

El agua tiene que ser fría o tibia ? Es especifican…

cucinare

mayo 3, 2019

Sí!

Lurimar Pedrozo Arroyo

mayo 2, 2019

Se puede hacer con harina sin gluten??

cucinare

mayo 2, 2019

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Gustavo

mayo 2, 2019

Muy bueno, si hay posibilidad me gustaría recibir más recetas!

cucinare

mayo 2, 2019

Sí! Chequeá que el resto de los ingredientes sean sin TACC. Y deberías agregarle crema de leche. En la web tenés varias recetas sin gluten. Saludos!

cucinare

mayo 2, 2019

Como recién respondimos, nos confundimos de receta cuando respondimos ese comentario. Esta receta lleva harina común y levadura. Saludos!

cucinare

mayo 2, 2019

Correcto, Key! Ahì vimos que hay levadura entre los ingredientes, nos equivocamos en la respuesta a Mariano. Pasamos en limpio: esta receta lleva harina 0000 y levadura, NO polvo de hornear.

Key

mayo 2, 2019

Cómo va a ser harina leudante o es con levadura o es c polvo d hornear no con los 2

OLGA DAPENA

mayo 1, 2019

Consulta al usar levadura no tiene que ser harina común?? El leudante no es la levadura???

Sofía

mayo 1, 2019

Se pueden hacer con premezcla para celíacos???

cucinare

noviembre 20, 2018

Es harina leudante, Mariano. Si le ponés harina 000 o 0000 tenés que agregarle 20 g de polvo de hornear. Saludos!

Mariano

noviembre 17, 2018

000 o 0000 la harina ?

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