Cupcakes de chocolate

mayo 21, 2019

¡No busques más y ponete ya a hacer esta receta, porque no vas a poder resistir la tentación de comerte uno de estos!

Ingredientes

200 g de manteca.

200 g de azúcar blanca.

4 huevos.

180 g de harina 0000.

20 g de cacao amargo.

Una cdta de polvo para hornear.

360 g de crema de leche.

20 g de azúcar blanca.

Un paquete de galletitas Oreo.

Procedimiento

1En una batidora, integrar a máxima velocidad la manteca pomada junto con 200 g de azúcar. Batir hasta llegar a blanco.

2Incorporar los huevos de a uno en el batido a velocidad media.

3Incorporar por último la harina tamizada junto con el cacao amargo y el polvo para hornear.

4Meter toda la preparación en una manga y cargar los moldes hasta ¼, luego colocar en algunas galletas rotas y en otras enteras, y completar con masa hasta ¾ de su capacidad.

5Llevar a horno medio por 20 minutos.

6Batir la crema a punto chantilly junto con el azúcar (20 g).

7Poner la crema en manga y decorar los cupcakes ya fríos.

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