Procedimiento
1Mezclar la harina con el agua con batidor hasta que no haya grumos.
2Salpimentar y reservar en frío durante 24 horas.
3Colocar el aceite de oliva en una fuente para horno, agregar la mezcla y cocinar 40 minutos a 220°.
4Picar los dos dientes de ajo, la cebolla y los champignones.
5Saltear en aceite de oliva. Salpimentar.
6Cortar en mitades la fainá ya enfriada y armar como un sándwich, colocando las cebollas y champignones salteados como relleno, junto con la muzzarella en cubos.
7Llevar a horno fuerte nuevamente hasta que el queso se derrita, alrededor de 5 minutos.
8Servir.
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