Faina rellena

febrero 9, 2021

¡Tiemblan las pizzas!

Ingredientes

300 g de harina de garbanzos.

850 cc de agua.

Sal y pimienta, a gusto.

100 cc de aceite de oliva.

3 cebollas.

200 g de champignones.

2 dientes de ajo.

200 g de muzzarella.

Procedimiento

1Mezclar la harina con el agua con batidor hasta que no haya grumos.

2Salpimentar y reservar en frío durante 24 horas.

3Colocar el aceite de oliva en una fuente para horno, agregar la mezcla y cocinar 40 minutos a 220°.

4Picar los dos dientes de ajo, la cebolla y los champignones.

5Saltear en aceite de oliva. Salpimentar.

6Cortar en mitades la fainá ya enfriada y armar como un sándwich, colocando las cebollas y champignones salteados como relleno, junto con la muzzarella en cubos.

7Llevar a horno fuerte nuevamente hasta que el queso se derrita, alrededor de 5 minutos.

8Servir.

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