Fainá rellena

octubre 13, 2017

¿Hay algo más rico para acompañar tu pizza preferida? ¡Sí, la fainá rellena con jamón y morrón!

Ingredientes

275 g de harina de garbanzos.

750 cc de agua.

15 g de sal.

Un huevo.

25 cc de aceite de oliva.

Una pizca de pimienta.

200 g de muzzarella.

50 g de jamón cocido.

100 g de morrones.

Procedimiento

1En un bowl con agua colocar la sal y el huevo. Mezclar.

2Luego incorporar la harina de garbanzo e integrar todos los ingredientes hasta que se unan formando una mezcla líquida.

3Pincelar un molde con aceite de oliva y forrarlo con un poco de harina de garbanzo.

4Verter la mezcla de fainá y llevarla a horno fuerte (220°-250°) durante 25 minutos.

5Retirar del horno.

6Colocar sobre la base de fainá el queso y el relleno de jamón y morrón. Llevar al horno hasta quese funda el queso.

7Luego, cubrir con otra capa de la mezcla de fainá y llevar a horno fuerte (220°-250°) durante otros 25 minutos.

8Retirar del horno. Servir.

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