Flan de coco

junio 26, 2020

Flan de coco para disfrutar de un buen postre casero con todos los tips de Valu Ramallo.

Ingredientes

200 cc de leche de coco.

250 cc de leche condensada.

3 huevos.

50 g de coco rallado.

100 g de azúcar (para el caramelo).

Procedimiento

1Hacer el caramelo en una sartén y llevarlo al molde o moldecitos que se elijan para hacer el flan.

2En cacerola, calentar la leche de coco con la leche condensada y el coco rallado.

3Remover bien hasta que la leche condensada se haya diluido con el resto de ingredientes y el coco se haya hidratado con los líquidos.

4Batir los huevos y añadir el resto de ingredientes ya templados. Remover bien y reservar.

5Volcar la crema del flan en el molde o moldecitos y colocarlo(s) en una bandeja llena de agua hasta la mitad de la altura.

6Con el horno precalentado a 170º, cocinar a baño maría durante 40 minutos aproximadamente.

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2 Comentarios

Silvina

julio 11, 2020

Lo hice!….quedo espectacular! Gracias!!!

Estela

junio 27, 2020

Buenisimo!!!. Muy bien explicado

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