Flan de coco

julio 20, 2018

¿Cuántas veces escuchaste a tus hijos preguntándote Qué comemos de postre? ¡Acá tenés la solución! Es rico, fácil de preparar y le gusta a todos.

Ingredientes

10 huevos.

8 cdas de azúcar.

150 g de coco rallado.

800 cc de leche.

Esencia de vainilla.

Para el caramelo

180 g de azúcar.

Procedimiento

1Colocar el azúcar con el agua en una sartén antiadherente a temperatura baja, hasta que se haga el caramelo.

2Poner el caramelo en la base del molde o de moldecitos para flan. Reservar.

Para el flan

1Batir los huevos con el azúcar la leche junto con la vainilla y el coco rallado.

2Colocar la mezcla en los moldes acaramelados y llevar a horno a 180° a baño maría durante 40 minutos.

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13 Comentarios

Cucinare

noviembre 26, 2019

Dejá que se enfríe un ratito. Saludos!

Esther

noviembre 25, 2019

Para desmoldar y no se desarme cual es el momento: recien que lo saco del horno o debe estar completamente frio?

Maiten

octubre 9, 2019

Hoy voy a probar ,cómo sale

cucinare

julio 2, 2019

Está bien que un poco el coco quede en la base pero no mucho, quizá lo que te pasó es que usaste demasiado coco rallado para la mezcla final, cuando lo que hay que hacer, si ves en el video, es descartar parte del coco luego de mezclarlo. Si querés evitar eso, infusioná el coco rallado con leche calentando y luego colando para usar la leche saborizada sin el coco. Saludos!

julieta

julio 2, 2019

hola el coco flota y quedo todo junto en la base al desmoldar; es asi como queda?

cucinare

junio 27, 2019

Son 10, hubo un error en el video. Pueden ser entre 8 y 10. Saludos y mil disculpas por la confusión!

Rosario

junio 27, 2019

No entiendo la verdad.
.son 3 o 10 huevos??.

cucinare

diciembre 3, 2018

Sí! Adelante!

Gabriela

noviembre 30, 2018

Se puede reemplazar una parte de la leche por leche de coco? Gracias!

cucinare

octubre 10, 2018

Tiene que ver con el sabor y la consistencia que buscamos lograr. Saludos!

abril

octubre 9, 2018

por que lleva 10 huevos

cucinare

septiembre 25, 2018

Son 10, salió mal en el video, mil disculpas. Saludos!

Claudia

septiembre 25, 2018

Buenas tardes, en el video se utilizan 3 huevos y en la receta escrita dice 10, son 3 o 10? Desde ya muchas gracias por su respuesta.

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