Flan sin azúcar

octubre 18, 2018

Esta receta es ideal para todos los que buscan el equilibrio entre el placer y el cuidado de la salud. Probalo, no te vas a arrepentir.

Ingredientes

Para la cobertura

3 cdas de mermelada de arándanos sin azúcar.

Para el flan

4 huevos.

500 cc de leche.

4 sobrecitos de stevia en polvo.

Un sobrecito de gelatina sin sabor.

3 cdas de esencia de vainilla.

Procedimiento

1Batir los huevos en un bol agregando los sobrecitos de edulcorante en polvo.

2De a poco incorporar la leche y seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.

3Agregar la gelatina sin sabor, previamente hidratada en agua y disuelta en el microondas, y la vainilla.

4Verter la preparación en la budinera previamente enmantecada forrada con papel aluminio.

5Llevar al horno a baño maría por espacio de 40 minutos a 160°. Enfriar y desmoldar.

6Untar con la mermelada y servir.

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6 Comentarios

Cucinare

marzo 25, 2020

Conviene para asegurarse que no se pegue. Saludos!

marta

marzo 22, 2020

Es indispensa le enmantecar el molde?

Virgi

septiembre 28, 2019

¡¡Por fin una receta que no lleva azucar!! Llevo viendo en internet unas cuantas recetas de flan supuestamente “sin azucar”, pero que llevan… ¡cirope de arce!
Para el que no lo sepa, el sirope de arce tiene azucar en su composición, hasta un 60%.

teresa nimo

diciembre 1, 2018

queridos amigos muchas gracias por la receta del flan.en otro momento preparare las otras gracias y felicitaciones

cucinare

noviembre 30, 2018

Es importante para que el flan logre buena consistencia. Saludos, Alicia!

Alicia

noviembre 30, 2018

Muy buena la receta sin azúcar.
Pero por qué se le agrega la gelatina..
Es necesaria por el uso del edulcorante?
Muchas gracias

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