Frozen lemon pie

diciembre 27, 2017

¿Te gusta el lemon pie? Entonces experimentá con esta receta accesible, diferente, y sorprendé a tus amigos a la hora del té.

Ingredientes

200 g de galletitas de chocolate.

100 g de manteca.

500 g de helado de limón.

100 g de frutos rojos.

50 cc de leche condensada.

2 claras de huevo.

120 g de azúcar.

Procedimiento

1Procesar las galletitas de chocolate y agregarle la manteca derretida. Seguir procesando.

2Colocar la mezcla en aros circulares sobre papel manteca. Congelar.

3Colocar cucharadas de helado de limón en moldes individuales.

4Añadir frutos rojos y leche condensada a cada uno. Emprolijar y congelar.

5Batir dos claras de huevo con azúcar a punto nieve.

6Para emplatar, colocar las bases, luego el helado y completar con el merengue. Dorarlo con un soplete.

7Decorar con frutos rojos, alguna hojita de menta y leche condensada.

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