Galletitas de limón rellenas

Name: Galletitas de limu00f3n rellenas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 120 g de manteca.; 100 g de azu00facar.; 2 huevos.; Un cdta de esencia de vainilla.; 300 g de harina 0000.; 200 g de azu00facar impalpable.; 100 g de manteca.; Ralladura de un limu00f3n.

By Cucinare TV Otras Horno

septiembre 20, 2023

La receta ideal para darle un toque de sabor a la merienda perfecta.

Ingredientes

Para la masa

120 g de manteca.

100 g de azúcar.

2 huevos.

Un cdta de esencia de vainilla.

300 g de harina 0000.

Para el relleno

200 g de azúcar impalpable.

100 g de manteca.

Ralladura de un limón.

Procedimiento

1Mezclar la manteca pomada junto con el azúcar hasta integrar bien.

2Agregar el huevo con la esencia y batir.

3Añadir la harina hasta obtener una masa lisa y llevarla a la heladera durante una hora.

4Amasar espolvoreando con harina para que no se pegue y cortar cuadrados de 1/2cm de espesor.

5Hornearlos durante 20 minutos a 170°.

6Esperar que se enfríen; mientras tanto, hacer el relleno mezclando la manteca pomada junto al azúcar impalpable y la ralladura.

7Untar esta crema y terminarlas en forma de alfajor.

8Opcional cubrirlas con chocolate.

Cami Homs Galletitas de limón Lemon cookies Merienda

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