Galletitas sonrisas
By Cucinare
junio 26, 2018
Ya te podés liberar de comprar los clásicos paquetes y preparárselas vos mismo a tus hijos. Son más sanas, ¡y mucho más ricas!
Procedimiento
1Poner la manteca en un bowl y batir unos segundos.
2Agregar el azúcar impalpable y volver a batir hasta integrar.
3Agregar el huevo, extracto de vainilla y la sal.
4Volver a batir a velocidad media baja unos segundos.
5Tamizar la harina con el cacao.
6Añadir la mitad de la harina y volver a mezclar unos segundos.
7Agregar el resto de la harina y volver a batir hasta que tener todo mezclado; terminar en la mesada con las manos.
8Llevar a la heladera unos minutos, estirar, cortar los círculos y disponerlos en una placa para horno con papel manteca.
9Hacerles ojitos y una boca.
10Hornear y enfriar.
Para el relleno
1Mezclar el queso blanco con el azúcar impalpable y la manteca.
2Batir bien y perfumar con la esencia de vainilla.
3Disponer una capa de relleno en la base que no tiene las caritas y tapar con las que sí tiene las caritas.
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