Gran dona de vainilla con glaceado rosa

enero 2, 2018

¿Te van las donas? Estas deliciosas rosquillas rellenas son ideales para comer durante cualquier momento del día.

Ingredientes

6 huevos.

180 g de harina 0000.

180 g de azúcar.

Una cda de esencia de vainilla.

Para el relleno

500 g de dulce de frutilla.

Para la cobertura

300 g de fondant.

Unas gotas de colorante rojo.

40 g de granas de colores.

Procedimiento

1Batir los huevos con la esencia de vainilla a punto letra.

2Incorporar los ingredientes secos en forma envolvente.

3Colocar dentro de dos moldes de savarin enmantecados y enharinados.

4Llevar al horno a 160º por 30 a 40 minutos.

5Desmoldar y dejar enfriar.

6Rellenar la base con dulce de frutillas y colocar la tapa encima.

7En una cacerola a baño maría disolver el fondant con un poco de agua.

8Agregar unas gotas de colorante rojo para que tome color rosa chicle.

9Colocar el fondant encima de la torta y decorar con unas granas de colores.

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