Helado de maracuyá a la crema

noviembre 11, 2020

Helado casero súper frutal para disfrutar en verano o cuando más te guste.

Ingredientes

200 cc de crema de leche.

200 g de pulpa de maracuyá congelada o 3 maracuyás.

200 g de azúcar.

3 claras + 180 g de azúcar.

Un limón.

4 barras de chocolate blanco.

Procedimiento

1Poner en el fuego la pulpa de maracuyá con azúcar.

2Batir la crema a medio punto y llevar a la heladera.

3Hacer un merengue italiano en el fuego.

4Mezclar la pulpa con la crema y, por último, agregar las claras de forma envolvente.

5Colocar en un bowl y llevar al freezer durante 3 horas.

6Armar copas y decorar con rulos de chocolate blanco.

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4 Comentarios

Gisele

noviembre 22, 2020

Lo hice y quedo increible… use arándanos y otra opción con chocolate y dulce de leche!

Marta Goya

noviembre 15, 2020

Psrece riquisimo; muy cremosa..!!!

Leo

noviembre 13, 2020

Cocinas muy bien te felicito!!! 😉

Jose

noviembre 13, 2020

Muy ricoooo

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