Mini pies de manzana

agosto 20, 2020

Otra forma distinta de comer manzanas. Probá estos pies y sorprendé a todos gracias al paso a paso de los chicos de El Gran Premio de la Cocina.

Ingredientes

Para el relleno

3 manzanas grandes (pueden ser rojas y verdes).

75 g de azúcar.

50 g de manteca.

Jugo de un limón.

Opcionales: canela, anís. cardamomo, clavo de olor, pasas de uva.

Para la masa

Una taza de harina.

3 cdas de azúcar.

150 g de manteca.

3 cdas de agua fría.

Una pizca de sal.

Procedimiento

Relleno

1Opción 1: pelar las manzanas, cortarlas en láminas o tamaños pequeños, saltearlas en manteca, agregar azúcar, agregarles jugo de limón, adicionarles más sabor con los opcionales y cocinar hasta que las manzana esté tierna.

2Opción 2: cortar las manzanas al medio, quitarles el centro, llevar a una placa con manteca, guarnición aromática (puede ser canela, anís, clavo, etc) y el jugo de limón. Cocinar en horno precalentado hasta caramelizar.

Masa

1Unir todos los ingredientes, va a quedar una masa quebradiza.

2Colocar en pequeños moldes en horno precalentado a 180° aproximadamente durante 6 minutos.

3Luego se rellena con las manzanas cocidas y se tapa. La tapa es la misma masa que puede ser entera o en tiras tipo frola.

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2 Comentarios

José Luis

agosto 26, 2020

Excelente! Se ve rico y es una receta rapidita para sacarse el antojo de algo dulce… Gracias

Puppy Castelló

agosto 21, 2020

Cucinare, te agradezco esta receta que es deliciosa. económica y fácil de elaborar. La recomiendo porque ya la preparé y a mi familia también le encantó. Los invito a que se animen , hagan y comenten su opinión al respecto

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