Otra forma distinta de comer manzanas. Probá estos pies y sorprendé a todos gracias al paso a paso de los chicos de El Gran Premio de la Cocina.
Ingredientes
Para el relleno
3 manzanas grandes (pueden ser rojas y verdes).
75 g de azúcar.
50 g de manteca.
Jugo de un limón.
Opcionales: canela, anís. cardamomo, clavo de olor, pasas de uva.
Para la masa
Una taza de harina.
3 cdas de azúcar.
150 g de manteca.
3 cdas de agua fría.
Una pizca de sal.
Procedimiento
Relleno
1Opción 1: pelar las manzanas, cortarlas en láminas o tamaños pequeños, saltearlas en manteca, agregar azúcar, agregarles jugo de limón, adicionarles más sabor con los opcionales y cocinar hasta que las manzana esté tierna.
2Opción 2: cortar las manzanas al medio, quitarles el centro, llevar a una placa con manteca, guarnición aromática (puede ser canela, anís, clavo, etc) y el jugo de limón. Cocinar en horno precalentado hasta caramelizar.
Masa
1Unir todos los ingredientes, va a quedar una masa quebradiza.
2Colocar en pequeños moldes en horno precalentado a 180° aproximadamente durante 6 minutos.
3Luego se rellena con las manzanas cocidas y se tapa. La tapa es la misma masa que puede ser entera o en tiras tipo frola.
Excelente! Se ve rico y es una receta rapidita para sacarse el antojo de algo dulce… Gracias
Puppy Castelló
agosto 21, 2020
Cucinare, te agradezco esta receta que es deliciosa. económica y fácil de elaborar. La recomiendo porque ya la preparé y a mi familia también le encantó. Los invito a que se animen , hagan y comenten su opinión al respecto
José Luis
agosto 26, 2020
Excelente! Se ve rico y es una receta rapidita para sacarse el antojo de algo dulce… Gracias