Mini pies de manzana

Name: Mini pies de manzana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 3 manzanas grandes (pueden ser rojas y verdes).; 75 g de azu00facar.; 50 g de manteca.; Jugo de un limu00f3n.; Opcionales: canela, anu00eds. cardamomo, clavo de olor, pasas de uva.; Una taza de harina.; 3 cdas de azu00facar.; 150 g de manteca.; 3 cdas de agua fru00eda.; Una pizca de sal.

By Cucinare Otras Horno

agosto 20, 2020

Otra forma distinta de comer manzanas. Probá estos pies y sorprendé a todos gracias al paso a paso de los chicos de El Gran Premio de la Cocina.

Ingredientes

Para el relleno

3 manzanas grandes (pueden ser rojas y verdes).

75 g de azúcar.

50 g de manteca.

Jugo de un limón.

Opcionales: canela, anís. cardamomo, clavo de olor, pasas de uva.

Para la masa

Una taza de harina.

3 cdas de azúcar.

150 g de manteca.

3 cdas de agua fría.

Una pizca de sal.

Procedimiento

Relleno

1Opción 1: pelar las manzanas, cortarlas en láminas o tamaños pequeños, saltearlas en manteca, agregar azúcar, agregarles jugo de limón, más sabor con los ingredientes opcionales y cocinar hasta que las manzana esté tierna.

2Opción 2: cortar las manzanas al medio, quitarles el centro, llevar a una placa con manteca, guarnición aromática (puede ser canela, anís, clavo, etc) y el jugo de limón.

3Cocinar en horno precalentado hasta caramelizar.

Masa

1Unir todos los ingredientes, va a quedar una masa quebradiza.

2Colocar en pequeños moldes en horno precalentado a 180° durante unos 6 minutos.

3Luego se rellena con las manzanas cocidas y se tapa. La tapa es la misma masa que puede ser entera o en tiras tipo frola.

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3 Comentarios

MARIA SOLEDAD

mayo 10, 2022

Muy buenas recetas. En particular soy de las manzanas verdes , crudas no tanto pero en postres todos….Me gustaría si pueden pasar como se hace la Tarta mil hojas que lleva un granulado arriba….Gracias

José Luis

agosto 26, 2020

Excelente! Se ve rico y es una receta rapidita para sacarse el antojo de algo dulce… Gracias

Puppy Castelló

agosto 21, 2020

Cucinare, te agradezco esta receta que es deliciosa. económica y fácil de elaborar. La recomiendo porque ya la preparé y a mi familia también le encantó. Los invito a que se animen , hagan y comenten su opinión al respecto