Muffins de arándanos con crumble

junio 8, 2018

Otra delicia de Valu Ramallo que puede convertir tu merienda en una verdadera fiesta de sabor.

Ingredientes

Para el crumble

60 g de manteca.

100 g de azúcar.

70 g de harina 0000.

Una cdta de canela.

Para la masa

300 g de harina 0000.

60 g de manteca.

150 g de azúcar.

Un huevo.

120 cc de leche.

Una cdta de polvo para hornear.

Un chorrito de esencia de vainilla.

200 g de arándanos congelados.

Procedimiento

1Batir la manteca con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla.

2Agregar un huevo, harina y polvo para hornear.

3Revolver y agregar la leche.

4Volcar los arándanos en la mezcla.

5Para el crumble, hacer un arenado con todos los ingredientes.

6Poner los pirotines en una muffinera, rellenar y poner por arriba el crumble.

7Hornear 30/35 minutos a 180°.

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