Palitos de cheesecake bañados

junio 6, 2019

Un helado casero que no te va a dejar indiferente. ¡Probalo!

Ingredientes

2 paquetes de galletitas Oreo.

360 g de crema.

300 g de queso blanco tipo americano.

500 g de dulce de leche repostero.

300 g de baño de repostería semiamargo.

Una tacita de granas de color.

Procedimiento

1En el tambor de un mixer, procesar las galletitas con la manteca derretida y forramos un molde Nº 20 hasta dos centímetro de la base.

2En una batidora, integrar el queso blanco junto con el dulce de leche y, de a poco, la crema, hasta lograr una textura bien untuosa cuidando que no se corte la crema.

3Poner la preparación en el molde forrado y llevar al freezer unas dos horas hasta un punto de dureza medio.

4Inyectar el dulce de leche con una manga y llevar nuevamente al freezer toda la noche.

5Al otro día, cortar porciones y poner los palitos de helado. Reservar.

6Derretir el chocolate a baño María en el microondas cuidando no se queme y bañar las porciones de cheesecake.

7Decorar con las granas de color o algunos confites.

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7 Comentarios

cucinare

junio 10, 2019

Podés agregarle una cda sopera pero es probable que con la cremosidad del relleno de las galletitas sea suficiente para que quede firme. Saludos!

Vanesa

junio 9, 2019

Hola! Quería saber cuanto va de manteca derretida en la base…
Gracias !

Ana Lía Lacaze

junio 8, 2019

Genial !!

Gabriela

junio 7, 2019

Qué rico!.

cucinare

junio 7, 2019

La tradicional crema de leche, Adriana. Saludos!

Gladys Larrosa

junio 6, 2019

Muy buenos

Adriana fiscal Torres

junio 6, 2019

La crema que le pones es de batir o acida???

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