Palitos de provolone

diciembre 12, 2017

Si querés preparar una picada distinta y bien sabrosa, con esta receta vas a causar sensación. ¡Tus amigos no van a poder parar de comerlos!

Ingredientes

Una taza de harina.

Un huevo.

Agua fría, c/n.

15 g de azúcar.

5 g de sal.

3 g de polvo de hornear.

60 g de manteca.

200 g de queso provolone.

50 g de chimichurri.

Manteca para pintar.

Procedimiento

1Mezclar la harina con el huevo, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y una cantidad necesaria de agua para formar una masa.

2Amasar sobre una mesada con un poco más de harina.

3Sumar manteca y seguir amasando.

4Reservar el bollo en la heladera.

5Cortar el queso provolone en bastones y pasarlos por el chimichurri.

6Retirar la masa de la heladera y estirarla sobre una mesada. Cortar en cintas largas.

7Tomar los bastones marinados en chimichurri y envolverlos con cada una de las cintas.

8Freír los palitos.

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