Pan de panceta relleno con huevo

Name: Pan de panceta relleno con huevo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de harina.; 20 g de levadura.; Sal, a gusto.; Una cdta de pimentu00f3n.; 2 cdas de aceite de oliva.; 4 cdas de aceitunas verdes picadas.; 100 g de panceta.; 200 cc de agua aproximadamente.; 100 g de queso gruyere rallado.; 4 huevos.

By Cucinare

noviembre 6, 2017

¡Empezá la mañana con toda la energía! Con este exquisito pan relleno vas a ver que el día ya no te va a resultar agotador.

Ingredientes

400 g de harina.

20 g de levadura.

Sal, a gusto.

Una cdta de pimentón.

2 cdas de aceite de oliva.

4 cdas de aceitunas verdes picadas.

100 g de panceta.

200 cc de agua aproximadamente.

Para el relleno

100 g de queso gruyere rallado.

4 huevos.

Procedimiento

Para el pan

1Mezclar todos los ingredientes en un bowl, y agregarle de a poco agua tibia tratando de desmenuzar bien la levadura principalmente.

2Amasar en el bowl hasta que sea una masa semi homogénea.

3Bajarla a la mesada y dejarla perfectamente lisa.

4Dejar levar hasta que duplique su volumen, desgasificar y cortar el bollo en 4 pedazos.

5Hacer bollos bien lisos y hornear.

6Una vez horneados, retirarles una tapita, sacar la miga y rellenar con el queso y un huevo. Llevar nuevamente al horno hasta que el huevo coagule.

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