Pan de papa para hamburguesas

abril 15, 2020

¡Tan esponjoso que no lo vas a poder creer! Probalo.

Ingredientes

125 g de puré de papas.

125 cc de agua.

50 g de azúcar.

500 g de harina.

2 huevos.

25 g de levadura fresca.

30 g de manteca.

20 g de sal.

Procedimiento

1Disolver la levadura en un poco de agua.

2Mezclar todos los ingredientes secos y agregar el puré y los huevos.

3Agregar la levadura con el agua.

4Ir agregando el resto del agua de a poco hasta obtener una masa que no se pegue a los bordes del bowl.

5Agregar la manteca.

6Seguir amasando en la mesa hasta obtener una masa homogénea.

7Hacer bollitos del tamaño deseado y dejar levar.

8Poner en una placa previamente enmantecada y dejar levar hasta que dupliquen su volumen.

9Llevar a horno a 180° hasta que estén dorados.

Opcional

1Pintar con huevo antes de cocinar.

2Agregar semillas de sésamo.

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7 Comentarios

Gabriela Giani

septiembre 24, 2020

Paola la manteca y la mantequilla son las mismas.En Argentina le decimos manteca.

Paola

mayo 30, 2020

Se puede cambiar la manteca por mantequilla ?

Flavia

abril 23, 2020

Hola! Los hice y salieron geniales. Con esta receta salieron 12 bien grandes!!

Cucinare

abril 21, 2020

Ya puré hecho. Saludos!

Graciela

abril 20, 2020

El puré se agrega seco o ya hecho puré según instrucciones

Cucinare

abril 20, 2020

Revisá los ignredientes y los tiempos de cocción. La cocina es prueba y error. Saludos y mucha paciencia!

Sol

abril 19, 2020

Los hice me salieron super duros!

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