Pancake gigante

noviembre 6, 2018

Si sos fanático de los postres, este te va a sorprender. ¡No pierdas más tiempo y ponete a hacerlo ya!

Ingredientes

Para el pancake

150 g de harina.

1⁄2 cdta de sal.

2 cdtas de polvo para hornear.

2 huevos.

4 cdas de azúcar.

350 cc de leche.

2 cdas de manteca derretida.

Para los toppings

200 ml de ganache de chocolate.

100 g de chips de chocolate.

100 g de bombones blancos.

6 bombones de Ferrero Rocher.

100 g de chocolate con maní.

Procedimiento

1En un recipiente grande, mezclar la harina, la sal y el polvo para hornear.

2Separar la yema de la clara, y ponerlas en recipientes separados.

3Mezclar la yema, el azúcar y la leche, y agregar la manteca derretida.

4Agregar la mezcla del huevo a la mezcla de la harina, y batir muy bien hasta que los grumos desaparezcan lo más posible.

5Si la mezcla es demasiado pastosa, agregar un poquito de leche, pero cuidar que se conserve espesa.

6Batir la clara hasta que quede espumosa y blanca. Agregar la clara batida a la mezcla anterior.

7Integrar cuidadosamente todo y llevar a una pizzera enmantecada previamente.

8Colocar los toppings sobre la mezcla de pancake y llevar a cocinar a un horno medio por 15 minutos. Debe quedar esponjoso.

9Servir con hilos de ganache.

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