Pancitos de leche rellenos de crema de avellanas y chocolate

Name: Pancitos de leche rellenos de crema de avellanas y chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 250 g de harina.; 5 g de sal.; 50 g de azu00facar.; 15 g de levadura fresca.; 1/2 huevo.; 110 cc de leche.; 50 g de manteca.; 3 cc de esencia de vainilla.; 100 g de crema de avellanas y chocolate.; 100 g de agua.; 100 g de azu00facar.

By Cucinare

enero 2, 2018

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Ingredientes

250 g de harina.

5 g de sal.

50 g de azúcar.

15 g de levadura fresca.

1/2 huevo.

110 cc de leche.

50 g de manteca.

3 cc de esencia de vainilla.

RELLENO

100 g de crema de avellanas y chocolate.

ALMÍBAR

100 g de agua.

100 g de azúcar.

Procedimiento

1Realizar una corona con la harina, disponer la levadura separadamente colocar la sal, los huevos con la esencia de vainilla, el azúcar y la leche.

2Mezclar con la ayuda de un corne de plástico. Amasar bien.

3Incoporar la manteca y amasar nuevamente hasta obtener una masa homogenea y suave.

4Separar la masa en trozos de 50 g cada uno y darle forma de bollito redondo. Aplanar con la mano y rellenar con la crema de avellanas y chocolate.

5Cerrar bien la masa. Darle forma de bollitos redondos y apoyar sobre una placa previamente enmantecada.

6Dejar leudar para que duplique su volumen.

7Llevar al horno a 160°/180° por unos 25 minutos aproximadamente.

8Retirar del horno y pincelar con almíbar.

agua Azúcar esencia de vainilla harina Huevos Leche levadura Manteca nutella Pancitos de leche rellenos de crema de avellanas y chocolate

00:00

2 Comentarios

cucinare

febrero 8, 2018

Es medio huevo solo, Leila. Esperamos que te salgan muy ricos. ¡Saludos!

Leila