Panqueque de manzana flambeado
By Cucinare
abril 8, 2019
Sencillamente espectacular. ¿Qué más se puede pedir de postre?
Procedimiento
1En un bowl, mezclar los huevos, la harina, el azúcar, la sal y la leche. Por último, la manteca derretida.
2Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas y reservarlas en un bowl con agua y limón para que no se oxiden.
3En una sartén caliente, agregar una nuez de manteca y 4 rodajas de manzanas, hasta que se hagan de un lado y darlas vueltas.
4Verter la masa de los panqueques hasta que cubra las manzanas. Cuando esté listo de un lado girarlo y cocinarlo del otro.
5Agregar azúcar en la sartén hasta que se haga caramelo. Agregar el cognac, encender y flambear.
6Servir en un plato ligeramente enmantecado para que el panqueque no se pegue, con una cucharada de crema y la salsa de caramelo.
8 Comentarios
Nancy
febrero 29, 2020
Muy bueno.!!! Graciasssss
Cucinare
febrero 26, 2020
Es para uno bien suculento pero podés hacer más mezcla y si te sobra guardarla en la heladera uno o dos días bien tapada. Saludos!
Cucinare
febrero 26, 2020
Con esta receta sale uno bien potente. Pero todo depende de cuánta mezcla de panqueques pongas en la sartén. Si sobra mezcla la guardás un día en heladera bien tapado. Saludos!
Hector
febrero 24, 2020
Hola con esta receta cuantos de salen si lo quedo hacer a mi esposa e hijos
Alicia
febrero 24, 2020
Hola las proporciones para cuantos panqueques es?
cucinare
abril 11, 2019
Gracias, Rosana!!!
rosana kondor
abril 10, 2019
que tal cosineros les envio mi saludo y agradecimiento por las recetas que enseñan y mi comentario es que sigan asi son de gran ayuda hasta pronto rosana
Regina
julio 5, 2020
Me encanta esta receta,muy bueno y fácil de hacer…