Pasta en cacerola

febrero 25, 2019

Rompé con la tradición de los fines de semana, innová y sorprendé a todos con esta receta. ¡Te van a pedir que la vuelvas a hacer!

Ingredientes

Un paquete de fideos.

Una pechuga de pollo en cubos.

Un tomate redondo en cubos.

Una cebolla morada en cubos.

100 g de hongos de pino hidratados.

2 dientes de ajo picados.

Un vaso de vino blanco.

Una taza de salsa de tomate.

Un litro de agua.

Una cdta de pimentón dulce.

Una cdta de ají molido.

½ taza de queso rallado.

Hojas de albahaca.

Aceite de oliva, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1En una cacerola eléctrica, rociar un poco de aceite de oliva, colocar el pollo, la cebolla, el tomate, los hongos y el ajo.

2Cocinar unos minutos y desglasar con el vino.

3Colocar sobre esa base los fideos secos, los condimentos y el litro de agua.

4Tapar y dejar cocinar por unos 8-10 minutos aproximadamente.

5Agregar más agua si fuera necesario.

6Una vez que los fideos estén cocidos, servir con el queso y las hojas de albahaca.

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