Pastelillos de limón

marzo 2, 2018

Prepará tu propia versión del dulce preferido de Sansa Stark en tu casa. ¿Qué te parece organizar una comida temática de Game of Thrones?

Ingredientes

1 ½ taza de harina.

100 g de manteca en pomada.

1 ½ taza de azúcar.

2 cdtas de polvo de hornear.

½ taza de leche.

2 huevos.

4 cdas de jugo de limón.

Ralladura de un limón.

Una pizca de sal.

Un chorrito de vainilla.

Para el glase

Una taza de azúcar impalpable.

Jugo de limón, c/n.

Procedimiento

1Batir la manteca pomada con el azúcar e ir agregando los huevos de a uno hasta lograr una crema bien aireada.

2En otro bowl, combinar los ingredientes secos y tamizarlos.

3Por otro lado, agregarle vainilla a la leche y verter esta preparación en la mezcla de manteca intercalanco con los ingredientes secos.

4Una vez que está lista la mezcla agregar la ralladura y el jugo de limón.

5Llenar los moldes de muffins sin pirotín y hornearlos 15 minutos aproximadamente, en horno 160° precalentado.

6Para el glase, batir el azúcar con el jugo de limón y reservar tapado con papel film.

7Dejarlos enfriar y bañarlos con el glase.

8Decorar con una rodaja de limón.

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