Pepas de almendras y chocolate

Procedimiento

1Batir 200 g de manteca pomada y 130 g de azúcar impalpable.

2Agregar 50 g de harina de almendras, esencia de vainilla y el huevo.

3Una vez obtenido el cremado, añadir 320 g de harina y tomar la masa.

4Envolver en papel film y llevar a frío.

5Una vez que la masa esté fría, realizar un chorizo con la masa y cortar rodajas de galletas de unos 2 cm.

6Colocarlas en una placa siliconada o una placa enmantecada con papel manteca y presionar las galletas con el pulgar haciendo un hueco en el medio.

7Llevar a horno medio a 180° durante 12 minutos.

8Retirar, enfriar y colocar chocolate derretido formando un botón y en él ubicar una almendra.

9Terminar con un poquito de azúcar impalpable.