Pepas de membrillo y batata

septiembre 21, 2018

Prepará vos mismo el mejor acompañamiento para tus mates. ¡Son súper fáciles de hacer y te van a quedar riquísimas!

Ingredientes

Masa

150 g de manteca.

100 g de azúcar impalpable.

Un huevo.

Ralladura de naranja.

Una cdta de polvo de hornear.

½ cdta de sal.

250 g de harina 0000.

Cubierta

Dulce de membrillo, c/n.

Dulce de batata, c/n.

Procedimiento

Para la masa

1En un bowl, batir la manteca y sumar el azúcar hasta cremar.

2Integrar el huevo, sin dejar de batir, y luego la ralladura de limón.

3Aparte, mezclar los secos (harina, polvo de hornear y sal) e integrar a la preparación anterior hasta que tome la masa.

4Llevar a la heladera por 30 minutos en film y luego cortar bollitos del mismo tamaño.

5Bollar y presionar en placa enmantecada dando la forma de la pepa, ahuecar y colocar el dulce a gusto en el hueco central (para los dulces de batata y membrillo, derretir a baño maría con un poquito de agua).

6Cocer en horno precalentado a 170° por 8 minutos.

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5 Comentarios

Esther Quintana

noviembre 4, 2019

Como las hago con galletitas , que están muy quebradas ???

DOMENICO

octubre 13, 2019

Una pregunta. Siguiendo esta receta me salen muy bien y agradezco porque no vivo en Argentina y me es imposible encontrarlas, pero debo hornearlas por lo menos 20 minutos. Y no se, si es mi horno, si las dejo demasiado o está equivocado en la receta el tiempo de cocción, aunque tanto en la transcripción y en el vídeo dice lo mismo 8 minutos.

Elisa Toledo

septiembre 5, 2019

gracias. me gustan mucho pero nunca las hice
la próxima semana viene mi hija y las voy a preparar. me gusta esperarla con algo rico
Aunque tendremos q ser prudentes x q no tenemos q comer cosas dulces.

Alejandra

julio 23, 2019

Me encanto una explicacion muy buena falcil de hacer

teresa nimo

septiembre 24, 2018

Hola amigos queridos voy haciendo una a una todas las recetas que publican ¿,una mejor que otra muchas gracias y FELICITACIONES para todos.

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