Pepas de membrillo y batata

septiembre 21, 2018

Prepará vos mismo el mejor acompañamiento para tus mates. ¡Son súper fáciles de hacer y te van a quedar riquísimas!

Ingredientes

Masa

150 g de manteca.

100 g de azúcar impalpable.

Un huevo.

Ralladura de naranja.

Una cdta de polvo de hornear.

½ cdta de sal.

250 g de harina 0000.

Cubierta

Dulce de membrillo, c/n.

Dulce de batata, c/n.

Procedimiento

Para la masa

1En un bowl, batir la manteca y sumar el azúcar hasta cremar.

2Integrar el huevo, sin dejar de batir, y luego la ralladura de limón.

3Aparte, mezclar los secos (harina, polvo de hornear y sal) e integrar a la preparación anterior hasta que tome la masa.

4Llevar a la heladera por 30 minutos en film y luego cortar bollitos del mismo tamaño.

5Bollar y presionar en placa enmantecada dando la forma de la pepa, ahuecar y colocar el dulce a gusto en el hueco central (para los dulces de batata y membrillo, derretir a baño maría con un poquito de agua).

6Cocer en horno precalentado a 170° por 8 minutos.

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19 Comentarios

Natalia

agosto 12, 2020

Muy buena y fácil la receta! Gracias

Leticia

mayo 30, 2020

Se puede utilizar dulce de leche?

Gisela

mayo 19, 2020

Muchas gracias por la receta, salieron espectaculares.. 😍😍😍

Cristina

mayo 3, 2020

Éxito total, preciosas!!! hice con variedad de dulces casero, sabor naranja, frutilla, frutos del bosque. Esquiadoras!!

Gabriel

mayo 2, 2020

Salieron espectacular! Hoy las hice y estoy maravillado
de lo hermosas y ricas que salieron. Gracias Cucinare!!!!!
😉🤗

Ana

abril 24, 2020

Me quedaron geniales y super ricas, fueron un éxito en casa. Las hice con ralladura de limón y membrillo. Gracias 😘

Carina

abril 18, 2020

Me encantaron!!son fáciles y económicas para hacer!!gracias por la explicación, muy clara!!

PAOLA

abril 18, 2020

QUEDARON SUPER SECAS Y RICAS!!!!! NUNCA LAS HABIA HECHO!!

Cucinare

abril 1, 2020

Qué raro que se aplasten, deberían quedar igual. Ok lo del dulce, es de acuerdo a lo que tengas en casa. Saludos!

Gabriela

abril 1, 2020

Hola tengo un problema,una vez puestas en el horno ,la galletitas se aplastan ,no le puse membrillo xq no tengo,use mermelada de arándanos.
Porque se aplastan?

ISABEL

marzo 31, 2020

Me salieron muy ricas. Les puse ralladura de limón y mermelada de grosella. No tenía membrillo ni batata en. casa Estamos en cuarentena La cocción en mi horno elèctrico fueron mas de 8 minutos .

Adriana

marzo 30, 2020

Geniales gracias 🤩

Cucinare

enero 30, 2020

Arrancá con estas cantidades de ingredientes. Con esa primera muestra podés testear primero cómo quedaron y si salieron bien ya empezás a producir más cantidad. Y si no sale del todo bien esa primera tanda, podés corregir para la segunda. Saludos!

Julia

enero 30, 2020

Que cantidad me sale con esta receta quiero arrancar a hacer para vender pero no se que cantidad usar

Esther Quintana

noviembre 4, 2019

Como las hago con galletitas , que están muy quebradas ???

DOMENICO

octubre 13, 2019

Una pregunta. Siguiendo esta receta me salen muy bien y agradezco porque no vivo en Argentina y me es imposible encontrarlas, pero debo hornearlas por lo menos 20 minutos. Y no se, si es mi horno, si las dejo demasiado o está equivocado en la receta el tiempo de cocción, aunque tanto en la transcripción y en el vídeo dice lo mismo 8 minutos.

Elisa Toledo

septiembre 5, 2019

gracias. me gustan mucho pero nunca las hice
la próxima semana viene mi hija y las voy a preparar. me gusta esperarla con algo rico
Aunque tendremos q ser prudentes x q no tenemos q comer cosas dulces.

Alejandra

julio 23, 2019

Me encanto una explicacion muy buena falcil de hacer

teresa nimo

septiembre 24, 2018

Hola amigos queridos voy haciendo una a una todas las recetas que publican ¿,una mejor que otra muchas gracias y FELICITACIONES para todos.

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