Picadura de abeja

diciembre 14, 2017

Postre de origen alemán apto para golosos. ¡Ponete el mandil, arremangate y disfrutá de una buena sesión de pastelería!

Ingredientes

Para el disco 1

100 g de manteca.

100 g de azúcar.

2 huevos.

Una cda de extracto de vainilla.

200 g de harina tamizada.

Una pizca de sal.

2 cdas de polvo leudante.

Para el disco 2

100 g de azúcar.

100 g de manteca.

Una cda de miel.

150 g de nueces picadas.

Una cda de extracto de vainilla.

200 g de crema.

3 cdas de leche.

200 g de crema batida.

Procedimiento

PARA LA BASE (DISCO 1)

1Mezclar la manteca y el azúcar en una batidora. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y seguir batiendo.

2Sumar harina, sal y polvo leudante. Seguir batiendo.

3Colocar la masa dentro de un molde de disco, sobre una placa. Reservar.

PARA EL DISCO 2

1En una olla, poner azúcar y manteca y revolver mientras se cocina.

2Agregar la miel y las nueces picadas.

3Sumar el extracto de vainilla y la crema de leche.

4Luego agregar las 3 cdas de leche y seguir revolviendo.

5Colocar la preparación sobre el disco 1 y llevar 20 minutos a horno a 180°.

6Retirar del horno. Separar los discos y poner la crema batida sobre el disco 1.

7Tapar con el disco 2.

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